Statut du poste : Permanent, temps plein/partiel
Horaire de travail : Jour/Soir , Semaine/Weekend
Région : Montréal, Centre-Ville
Date entrée du poste : Le plus tôt possible

Sous la supervision du Maître D’hôtel, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

Principales responsabilités :
• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant à tous nos clients
• Assurer une excellente communication avec la cuisine pour transmettre toute information pertinente qu’elle devrait connaître.
• Anticiper les besoins des clients en allant au-delà de leurs attentes
• Effectuer la prise de commandes et faire de la vente suggestive
• Faire vivre une expérience unique en utilisant une approche personnalisée pour chacun de nos clients
• Conseiller les clients au sujet des mets et boissons et faire les recommandations complémentaires appropriées
• Travailler efficacement en équipe en tout temps
• Participer à la mise en place avant, pendant et après le service en fonction des tâches assignées
• Collecter et consigner des particularités au sujet des profils des clients selon la norme établie
• Connaître parfaitement la carte mets et boissons et les promotions du restaurant
• Connaître parfaitement tous les plats du menu, leurs garnitures, leurs contenus et leurs méthodes de préparation
• Connaître parfaitement les vins de la carte, les vins au verre, les cocktails et les boissons offertes et pouvoir les décrire
• Connaître parfaitement les offres et services de la Foire Alimentaire
• Assurer la facturation selon les procédures établies et être responsable d’un fond de caisse
• Effectuer l’entretien complet de l’aire de travail et des zones adjacentes sur une base journalière et hebdomadaire
• Être un ambassadeur de la marque en maintenant une apparence professionnelle et soignée
• Maîtriser les normes des différents styles de service
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives au département et de la Foire Alimentaire
• Appliquer la séquence et les actions de service
• Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons
• Assurer et maintenir un environnement de travail sécuritaire

*La liste des tâches spécifiées ci-dessus n’est pas exhaustive, la fonction nécessitera une adaptation constante aux situations de forte activité et une gestion spécifique de la relation client.*

Qualifications :
• Une expérience pertinente de deux années en service aux tables
• Posséder un diplôme en service de table d’une école reconnue par le Ministère de l’éducation un atout
• Capacité à se servir de Veloce et Libro, un atout
• Connaissance de la gastronomie et de la sommellerie
• ASP en sommellerie, un atout
• Excellentes compétences de communication en français et en anglais

Qualités recherchées:
• Passionné par les produits mets et boissons de qualité
• Rigueur, organisation, souci du détail et créativité
• Compétences interpersonnelles prononcées
• Être responsable et fiable
• Être très organisé et motivé
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Capacité à travailler en équipe
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment

Les implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter:
• Se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail
• Soulever et porter des charges jusqu’à 15 kg
• S’agenouiller, pousser, tirer, soulever
• Monter ou descendre des échelles, des escaliers et des rampes

Exigences de visa : Doit être légalement éligible à travailler au Canada.

Le masculin est utilisé pour alléger le texte, et ce, sans préjudice pour la forme féminine