À propos

Lieu stimulant pour les dîners d’affaires, destination idéale pour partager un 5 à 7 détendu après le travail, endroit privilégié pour le souper convivial du samedi soir, Le Cathcart Restaurants et Biergarten se démarque par sa polyvalence et son authenticité montréalaise. Plus qu’une expérience culinaire, c’est un lieu de divertissement animé aux ambiances diversifiées. Le Cathcart Restaurants et Biergarten est un immense lieu de vie de 3 252 m2 (35 000 pi2) avec son grand jardin inondé de lumière grâce au pavillon de verre PVM de 650 m2 (7 000 pi2), qui ouvre la Galerie PVM et Le Cathcart sur le centre-ville. Le Cathcart est un nouveau concept signé A5 Hospitality, entreprise montréalaise créatrice et opératrice de restaurants et de bars, et concrétisé par Sid Lee Architecture, firme d’architecture responsable du grand projet de revitalisation des espaces publics de Place Ville Marie, en consortium avec Menkès Shooner Dagenais LeTourneux Architectes. Le Cathcart Restaurants et Biergarten s’inscrit dans le projet de revitalisation de l’Esplanade Place Ville Marie, qui est le pilier principal de Projet Nouveau Centre, un investissement de plus de 1 G$ qu’Ivanhoé Cambridge fait pour renouveler l’expérience des Montréalais au centre-ville de Montréal.

A5 Hospitality

A5 Hospitality est une entreprise montréalaise, créatrice et opératrice de restaurants et de bars depuis plus de 15 ans. Alexandre Besnard et Patrick Hétu ont fondé une entreprise qui se démarque aujourd’hui dans l’industrie par ses produits aussi variés que précis – du restaurant japonais haut de gamme aux projets de divertissement grande surface. Cette équipe de professionnels passionnés mise sur la collaboration afin de constamment se renouveler et d’offrir des expériences de haut niveau à ses différentes clientèles.

Menkès Shooner Dagenais Letourneux Architectes

MDSL Architectes est l’une des plus importantes firmes d’architecture et de design au Canada. Elle est une référence en conception, en réalisation et en gestion de projet. Son implication apportera l’espace au prochain niveau en conservant une qualité hors pair.

Sid Lee Architecture

Sid Lee Architecture est la firme conceptrice du grand projet de revitalisation des espaces publics de Place Ville Marie, dont le hall culinaire est un élément clé. La firme est reconnue pour sa créativité et ses projets signatures, dans divers secteurs d’activités. Sa contribution au hall culinaire sera primordiale dans la création d’un espace complètement unique.

Notre équipe

Alexandre Besnard et Patrick Hétu
Membres fondateurs du groupe A5 Hospitality

Chef exécutif : Lionel Piraux
Directrice générale : Jessie Cournoyer